Çay töreni sınıfı/görgü notu sınıfı matcha'nın özellikleri esas olarak aşağıdaki yönleri içerir:
Renk: Çay töreninin rengi Matcha genellikle taze yeşil çay tozu, koyu yeşil çay çorbası ve beyaz çay köpüğü ile ihale yeşildir. Bu renk çay töreni sınıfı matcha'nın bir sembolüdür
Koku: Çay Töreni Sınıfı Matcha, deniz yosunu aroması ve hafif bir tatlı kokuya sahiptir, bu da insanların kokladıkları anda kendilerini içine sokmasını sağlar
Tat: Çay Töreni Sınıfı Matcha, acı, ferahlatıcı ve tatlı tatsız, zengin ve yumuşak bir tadı vardır, bu da tat tomurcukları için bir zevktir
Çay Köpüğü: Çay Töreni Sınıfı Matcha'nın Çay köpüğü yoğun ve uzun ömürlüdür, bu da insanların çay yudumlarken Matcha'nın inceliklerini hissetmelerine izin verir
Dikim ve İşleme: Çay Töreni Sınıfı Matcha, ekim ve işleme işlemi sırasında katı standartlara ve kontrollere sahiptir. Örneğin, seçerken, sadece mükemmel bahar çayı ağaçlarının ihale tomurcukları seçilir ve tüm işlem süreci en yüksek üretim verimliliği ve hijyen standartlarını sağlamak için sürekli, mekanize, akıllı ve temiz teknolojileri benimser
Standart: Ulusal Standart "Matcha" a (GB/T 34778-2017) göre, çay töreni sınıfı matcha standartları arasında parlak yeşil renk, yumuşak ve hassas parçacıklar, önemli aroma kapsama alanı, koyu yeşil çorba rengi, taze ve saf Tat ve güçlü lezzet. Aynı zamanda, toplam theanin içeriğinin (kütle kuru ağırlık yüzdesi) fizik ve kimyasal göstergeleri%1'e eşit veya eşit, partikül büyüklüğü D60 18 mikrondan daha az veya eşit