Kullanılan siyah çay tozu miktarı, demleme yöntemine bağlı olarak değişir.
Kaynatma ve Çekme Çekme Yöntemi: Çay'ın suya oranı 1: 25'tir, bu da 120 gram siyah çay tozu için 2700 mililitre suya ihtiyaç vardır. Belirli adımlar, suya çay tozu eklenmesi ve 20 dakika kaynama, ikinci kez 5 dakika kaynatma, üçüncü kez 15 dakika kaynatma ve her seferinde 4 kez çekmeyi içerir. Ürünün orta fincanına (500 mililitre) 120 mililitre çay çorbası eklenmeli ve büyük fincana (600 veya 700 mililitre) 150 mililitre çay çorbası eklenmelidir.
Doğrudan ıslatma yöntemi: Çay'ın buza oranı 1:20:10, yani 20 gram siyah çay tozu 400 mililitre 100 derece sıcak su gerektiriyor. 7 dakika ıslattıktan sonra 200 gram buz küpü ekleyin. Büyük bir fincan (600 veya 700 mililitre) üretmek için 200 mililitre çay çorbası ekleyin ve orta fincan (500 mililitre) için 150 mililitre çay çorbası ekleyin
Hong Kong tarzı el yıkama yöntemi: 130 gram Seylan siyah çay tozu kullanın, 2500 mililitre kaynar su alüminyum bir tencereye dökün, kaynatın ve çay tozu ile dolu bir torbaya dökün, 4 kez ileri geri durun, çayı 10 için pişirin Dakika, sonra çayı iki kez karıştırın, 15 dakika pişirin, sonra çayı 4 kez karıştırın ve son olarak hafif süt ekleyin. Çay'ın süte oranı 2: 1'dir ve süt miktarı tada göre ayarlanabilir
İndüksiyon ocak pişirme yöntemi: 60 gram Seylan Siyah Çay Tozu ve 2000 mililitre su kullanın. Kaynadıktan sonra çay tozunu ekleyin ve 6 dakika boyunca 1000 watt'ta pişirin. Isıyı kapatın ve 10 dakika pişirin. Kalıntıyı filtreleyin
Souting yöntemi: 30 gram Seylan Siyah Çay Tozu ve 750 mililitre 90-95 derece sıcak su, örtün ve 15 dakika bekletin, daha sonra 300 gram buz küpü ekleyin ve buz küpleri tamamen eriyene kadar karıştırın
Temizleme yöntemi: Bir seramik bardağına yaklaşık 2,5 gram siyah çay tozu yerleştirin, sıcak su ekleyin ve içmeden önce iyice karıştırın. Baharat gerekirse, beyaz şeker eklenebilir
Süt siyah çay yöntemi: Yaklaşık 2 gram siyah çay tozu kullanın, kaynar su ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, sonra 100 gram süt ve uygun miktarda şeker ekleyin, 3 dakika pişirin ve içmesine izin verin
Şeker kamışı siyah çay yöntemi: 5 gram siyah çay tozu ve 500 gram şeker kamışı kullanın. Şeker kamışını küçük parçalar halinde kesin ve 5 dakika boyunca siyah çay tozu ile birlikte kaynatın. İçmeden önce şeker kamışı bagasse'yi filtreleyin